INGREDIENTES:
4 filetes de merluza
1 cucharada de mantequilla
Jugo de 1 limón
1 cucharada de orégano
Tomillo, perejil, romero uotras hierbas a gusto
pimienta negra recién molida
Sal de mar
PREPARACIÓN:
Sazone los filetes de merluza con el jugo de limón, la sal, la pimienta, el orégano y las hierbas.
Derrita la mantequilla en una sartén y extiéndala con un papel de cocina. Agregue el pescado y cocínelo 5 minutos por lado, cuidando de que no se resequen.
Sírvala humedecida con un poco más de jugo de limón sobre una cama de lechugas o espinacas, palta y tomates cherry.
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